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【健康课堂】让你肠道减压的三使者
2016-02-15

  益生菌──肠道的守护神

  益生菌说白了,就是细菌!在我们的人体表面和各种腔道中存在着大量的细菌,有400~500多种,约100~200万亿只,把这些细菌都刮下来拿去称重,能重1~2公斤。这其中99%是对人体有益的,我们称之为有益菌,如:乳杆菌、键球菌、双歧杆菌等。益生菌在人体肠道内是从新生儿的定值,到儿童期的渐增,到成年期的定型,到中老年的渐减至死亡的消失。所以专家认为,体内菌是我们身体“器官”的一部分。

  贴心选:益生菌产品的最佳饮用时间为饭后,因为食物可以中和胃酸,更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用。但是,服用益生菌并不是越多越好,过多的益生菌只会排出体外,不会对人体产生作用,只要维持肠道内菌群平衡就足够了。人体每天所需益生菌摄入量约为几十亿,如果算上胃酸、胆汁造成的菌群流失,大约补充100亿就可以了。

  膳食纤维──绿色的清道夫

  现在人们越来越讲究健康饮食,膳食纤维成为饮食健康中不可缺少的一部分。相信你肯定听到过身边的朋友这样抱怨,“小肚子越来越大了,该减肥了!得多吃点燕麦、红薯这些粗粮!”含有丰富的膳食纤维的粗粮越来越被人们所重视,而它的作用是什么呢?

  简单地说,膳食纤维是食物中无法被人体消化分解的碳水化合物,虽然它并不具有任何营养价值,但是它留在肠道中却发挥了清道夫的作用,能稀释毒素,也能促进肠道蠕动,使有毒物质没有作怪的机会,并能预防肠癌的发生。同时,膳食纤维吸水后体积会胀大,对肠道产生容积作用,有饱腹的感觉。

  但有利必有弊,膳食纤维虽有很多好处,但过量食用也会引起胃肠的不良反应,要适量食用,粗细粮合理搭配才是聪明的健康美容法。

  这样吃:膳食纤维主要来源于植物性食物,通常蔬菜的含量高于水果,像胡萝卜、芹菜、荠菜、韭菜、菠菜等,都属于高纤维蔬菜。此外,蔬菜或水果的边缘表皮膳食纤维含量会高于中心部位,所以人们吃未受污染的蔬菜及水果时,尽可能的将果皮与果肉同食!

  酵素──生命的魔法师

  酵素类产品,是目前最新的一种清肠方法,能够直接分解我们肠道壁上的食物残渣和肠毒,让其轻松脱落,然后顺畅地排出,基本不会出现经常跑卫生间和腹部绞痛的现象。

  益生菌类的产品不一定对每个人都效果明显,膳食纤维不宜服用过量;所以目前来说,酵素类的产品相对比较安全有效。而且酵素又称“酶”,是一种具有催化作用的蛋白质,几乎参与我们所有的生命活动,对于提高身体的吸收代谢率、排肠毒、净化血液等方面都有很好的改善作用。也可以将酵素和益生菌搭配起来,酵素帮助排除肠道垃圾,益生菌帮助养护肠道,净化肠道内部环境,预防肠道的再次污染。

  贴心选:酵素按成分区分,可分为单一酵素和复合酵素;单一酵素只对一种物质产生作用,而复合酵素则是由多种单一酵素集合在一起,其作用当然是多重性的。现代人每天摄入鱼、肉等酸性食物较多,所以选择具有消化整肠及清除毒素作用的复合型酵素比较好。

  按性状来区分,酵素可以分为液体和粉剂。但酵素在5℃以上就会失去活性,所以冲泡时要注意水温。液体则能最大的保证酵素的生物活性,更易吸收。

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