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【健康食尚】枸杞养生 四季皆宜
2011-06-15

  枸杞是国家卫生部规定的既是药品又是食品的物品,有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肝病、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、护肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等16项功能。

  经常喝枸杞茶是一种很好的保健方法。健康的成年人每天吃20克左右为合适;如想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。用枸杞泡水或煲汤,由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接嚼食,对枸杞的营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼食时数量最好减半,以免滋补过度。

  枸杞一年四季皆可服食,特别适合体质虚弱、抵抗力差的人,而且要长期坚持,每天吃一点,才能见效。

  春天万物复苏,人体阳气渐渐升发。可单独服用枸杞,也可与黄芪、红枣等味甘微温之品同时服用,以助人体阳气生发。

  夏日炎炎,人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热。枸杞配伍杭菊花、金银花、胖大海和冰糖一起冲泡,可以滋阴明目,消除肝火,饮用后感觉心旷神怡,尤其适合用眼过度的电脑一族。

  秋季干燥,人们总感觉口干唇裂,皮肤起屑。这个季节吃枸杞需要配滋润食品,如雪梨、川贝、百合、玉竹等,效果更好。也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以达“酸甘化阴”之效。

  进入冬季,人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天等一起食用,或泡酒适量饮用,有助于人体阳气生发,抵御自然界严寒。冬季枸杞也宜煮粥,可以与各种粥品搭配。

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