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【健康食尚】选择零食的秘籍(下)
2013-12-15

  选零食遵循的原则

  1、看配料表

  选择食品添加剂少的零食。由于儿童青少年还处于生长发育阶段,过多的人工色素等食品添加剂会加速体内锌的流失,缺锌是一个敏感的话题,因为缺锌,轻则让孩子不爱吃饭,重则可能诱发异食癖,还可能导致孩子生长发育迟缓,影响智力发育,降低味觉的敏感性等。配料表成分标注遵循含量由多到少依次递减的方式,所以选零食时注意,排在第一位的是什么?

  2、注意营养成分表

  糖和盐是我们最不缺的。平时喝的饮料,都能在营养成分表上清楚地看见糖和盐的含量。一瓶喝下去很容易,但若将一瓶饮料所含的糖量,换算成白砂糖,你能否一次吃完?孩子处于生长发育价段,若糖多盐多,不但对生长发育不利,还会增加患肥胖、高血压、糖尿病等等慢性疾病的几率。现在小胖孩越来越多,高血压患者也频频出现在儿童医院。关爱孩子,请从给孩子选择零食开始。

  吃零食的时间

  零食要在合适的时间吃,比如两餐之间,以不影响正餐食欲为宜。一般在上午10点左右,下午3~4点左右为好。零食的量不宜太多,以免影响正餐摄入,在同类食物中可选择能量相对较低且营养密度较高的食物,以免摄入的能量过多。

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