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【健康食尚】食盐 少吃多用功效多
2014-06-15

  盐不仅是最常用的调味品,而且是维持人体生命活力的重要物质。但是,如果吃得过多,就可能引起如高血压、心脑肾脏的病变、食道及胃的癌变等疾病,这些都是已被医学界所证实。为了身体的健康,世界卫生组织已通过提议,将每天盐摄入量标准由原来的6克以内下调为5克以内,以家庭中的小汤匙为标准,浅浅的一勺就足够以保证人体的正常需要了。但生活中我们可以多使用盐,因为盐在日常生活中有以下多种医疗保健用途。

  利咽止痛:气候干燥季节,是急慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多发期,当咽喉感觉有轻微不适时,可用盐汤做晨间漱口剂。当咽喉肿痛时,每日用浓盐汤漱口5~6次,能起到消炎杀菌的效果。

  有助戒烟:吸烟前先在舌尖上舔点盐,吸烟不易成瘾;有烟瘾者舔盐后再吸可渐渐减少烟量,有助于戒烟。

  预防蛀牙:食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此,早晚用盐汤各漱口刷牙1次,能预防蛀牙。每隔三天用浓盐水刷牙,有洁齿消毒之功效。患者肝火牙痛,用食盐汤漱口,能起到清热消炎的疗效,缓解牙痛之苦。

  自然止血:鼻出血后,可用药棉浸盐汤塞进鼻孔中,同时饮用盐汤1杯,即可起到止血的功效。口腔内部若发生小出血(如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血),用盐汤漱口后可以促进血液凝结,起到自然止血的作用。

  清降胃火:早晨空腹时,饮淡盐汤1杯,不仅可清降胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象,还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。

  治肝顺胃:肝气胃痛是胃病患者常见的病状,可采用食盐茴香热敷疗法。方法是:取大茴香31克、小茴香16克,捣碎。加入粗盐1碗(约450克),将上述药料一同放入锅中炒热后盛起放入布袋内,用毛巾包裹后趁热熨帖胃部和背部,可使患者胃部的痉挛部位松弛舒畅,起到通顺胃气、消解胃病的良好效果。

  防治脱发:将浓盐汤轻轻涂敷头发根部,约5分钟后再用清水洗净,每日早晚各1次,连续15到20天为一疗程,可防治头发脱落。

  除脂美容:青春痘患者夜晚临睡前用食盐约20克置于盆中热水里,待溶化后趁热洗面,不仅能清除面部油脂,使青春痘逐渐消散,还可防止青春痘感染发炎。

  清污解毒:当手粘附有毒物质(如硫磺、水银)时用盐搓擦手部,即可清污消毒。如遭受蜈蚣、蝎子蜇伤,可立即用细盐一汤匙用热水调敷患处,能起到减痛消毒的效果。吃各种水果时,可用食盐少许用开水冲调成盐汤,洗刷水果表皮后,再用清水冲洗干净,可除去水果表皮上隐藏的各种虫类的毒素,起到清洁消毒的作用。

  清除臭味:每天坚持用淡盐水漱口,可除口臭;有腋臭的人,可用淡盐水洗腋下;易出脚汗且异味较大者,常用盐水洗双脚可除臭。

  防止抽筋:如发生手脚抽筋而发冷时,可将盐炒热,用布包裹后,在四肢来回擦拭数次,便能改善。

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