吕氏贵宾会

健康食尚

Health Diet

吕氏贵宾会线路检测成立于1993年,主要生产经营医疗器械、健康食品、保健用品和吕氏贵宾会官网洗涤用品。
我的位置:吕氏贵宾会 - 最新动态 - 健康食尚
【健康食尚】限盐 别忘食物中的盐(下)
2017-02-15

  加碘盐和无碘盐:碘盐是在普通食盐中添加一定剂量的碘化钾和碘酸钾,是世界公认的防治碘缺乏的最经济有效的强化食品。碘对人体健康至关重要,它在人体内能合成甲状腺激素,对人体的基本生命活动、体格发育、脑发育都有重要作用。如果食物中缺乏碘,人容易患上大家熟悉的地方性甲状腺肿大和地方性克汀病,还会造成流产、早产和胎儿先天性畸形等。无碘盐适用于高碘地区的人群和医嘱为无碘或低碘的患者,如甲亢等。

  低钠盐:以碘盐为原料,适当降低食盐中的钠含量,增加钾含量的食盐,适合糖尿病、肾炎、胃炎、高血压病人和家族性高血压的人群。但肾功能衰竭、酸中毒、服用某些抗癌药物、大量出血、手术前后和严重创伤等病人,应慎用低钠盐,或在医生指导下食用,以免因摄入钾过量而造成危险。长期血压偏低、腹泻患者,高强度运动出汗多以及炎热的夏季等情况下,人体应增加钠的摄入,也不宜选用低钠盐。对于一般人而言,如果愿意从心理上接受低钠盐并控制进食量,是很好的事情,但如果因口味较淡而在烹调时加入更多的低钠盐,则失去了选择低钠盐的意义。

  食物中隐形杀手不可忽视

  人们都知道少吃盐的好处,所以很多人在做菜的时候都有意少放些盐,但是却忽略了我们周围的食物中有很多是含盐量高的隐形杀手。

  速食类食品 如方便面、比萨、汉堡、油条、面条、早餐麦片、豆腐丝、素鸡、包子馒头等等。发面用的小苏打就是碳酸氢钠,加入到速食、快餐类食物中可以改善食物的口感,但是却在无形中增加了身体盐的摄入。同时,火腿、香肠、腌肉、扒鸡、午餐肉、松花蛋、肉松等加工类食品,在制作过程中已经浸入了大量的盐,所以此类食物都含有高盐。

  零食 零食是大家比较容易忽略的,因为有些人认为没有咸味就不含盐,不会把甜味食物与高盐联系到一起。比如饼干、蛋糕、点心、冰淇淋、奶酪等,这些食品的生产工艺需要加入含钠的辅料,如发酵粉(碳酸氢钠),和功能性的添加剂,如调节酸味的柠檬酸钠、防腐用的苯甲酸钠等。同时,零食中的鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子、蜜饯等食物味道本身偏咸,可见其中含有盐分不在少数。

  调味品类 包括酱油、醋、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱、辣酱、韭菜花、腐乳等都含有盐。比如酱油,每5毫升酱油相当于1克食盐,所以做菜时放了以上这些调味品就更要减少食盐的量。

  连天然食物中都含有钠,包括肉类、鱼类、虾贝等水产品。许多蔬菜,如空心菜、豆芽、紫菜里,也都含有天然的盐。所以在选择食物的时候,尽量少吃高盐食物,做到对每天每餐的食盐量心中有数,这样才能够合理饮食,保持身体健康。

吕氏贵宾会 2019年版权所有 备案号:粤ICP备19110721号-2

XML 地图 | Sitemap 地图