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【家常菜谱】蒜蓉蒸茄子
2019-01-18

  主料: 长茄子一个

  配料:生姜、蒜、陈醋、生抽、香油、盐适量。

  做法:

  1、将茄子洗净切成条状,均匀地排列在盘子里,水开后上锅,大火蒸10分钟 (用筷子一扎能透即可);

  2、蒜、姜剁碎,调入陈醋、生抽、香油和适量的盐,搅拌均匀后备用;

  3、待茄子蒸熟后取出,淋上调好的调味汁, 拌匀即可食用。

  蒜蓉蒸茄子是一道做法简单、 营养健康的家常菜,其口感绵软,入口即化,开胃可口,比较适合中老年人、肥胖以及有高血脂及心血管疾病的人群食用。

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