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【家常菜谱】山药荷兰豆
2019-04-16

  主料:荷兰豆200克、山药100克、黄彩椒半个、红椒半个

  配料:蒜3瓣、盐1/2茶匙、鸡精适量

  做法:
  1.荷兰豆洗净,撕去老筋,红椒和黄椒洗净切片。
  2.山药洗净去皮切片。
  3.锅里烧开水,放入山药焯烫30秒。
  4.蒜切碎。
  5.焯烫好的山药冲冷水。
  6.锅里放入2茶匙油放入蒜末炒香。
  7.放入荷兰豆翻炒,可以加入1~2汤匙的清水翻炒保证荷兰豆熟透。
  8.放入盐和鸡精翻炒。
  9.放入山药,红椒和黄椒翻炒至熟。

  荷兰豆有预防便秘和清肠的作用,山药健脾胃、助消化,山药荷兰豆是一道适合春季食用的瘦身养生家常菜。

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