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【健康食尚】了解属性限量吃 秋季避免“水果病”
2019-10-19

  秋天是丰收的季节,各类时令水果数不胜数。然而,如果进食不当,也会得“水果病”。引发“水果病”的主要原因在于消费者不了解水果的属性而盲目进食,且通常是在一次性进食过多的情况下发生的。比如,内热的人吃多了桃子,会容易上火、便秘等。那么,如何避免“水果病”,让水果起到抵抗秋燥、滋养身体的作用呢?

  鲜枣 在秋季的时候比较有代表性的水果就是枣。鲜枣因维生素C含量非常高,被誉为“百果王”。鲜枣营养价值高,但一次食用最好别超过20枚。吃枣过量,会刺激胃酸分泌过多、腹胀,有损消化功能。

  柿子 俗话说,“七月小枣八月梨,九月柿子红了皮”。柿子能养肺胃、清热去燥、健脾,营养丰富。在金秋时节又有“每日一苹果不如每日一柿子”的说法。但需要注意的是,空腹慎吃柿子,在饭后吃更适宜。空腹吃柿子,会妨碍人体对食物中铁的吸收,所以贫血患者应少吃为好。

  柑橘 柑橘类水果中富含多种营养物质,目前已分离出30余种,包括类黄酮、香豆素、类胡萝卜素等。但也要防止一次吃得过多,这是因为柑橘所含有的大量胡萝卜素,会转化成维生素A,积蓄在体内会使皮肤泛黄,继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。

  苹果 秋季的苹果鲜甜多汁。苹果是一种低热量食物,每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大,易被人体吸收。苹果汁可止泻,空腹吃可防便秘,饭后吃能助消化。但是,苹果富含糖类和钾盐,因此摄入过多不利于心、肾保健。

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